Ingredientes
- Tostada de Ajo Barichara pulverizada
- Tostada Finas Hierbas Barichara
- Tocineta ahumada
- Harina de trigo
- Huevo Batido
- Cebolla en pluma
- Ciruela pasa
- Cebolla puerro caramelizada.
Para el Dip de vino
- 100gr queso crema
- 1 Shot de vino tinto
- Sal
- Pimienta
- Cilantro finamente picado.
Preparación
- Sobre la Tostada de Ajo Barichara disponer la cebolla en pluma, envolverla en tocineta y rebozar con harina, huevo batido y Tostada de ajo pulverizada.
- Refrigerar por 15 minutos.
- Freír en abundante aceite.
- Decorar con ciruela pasa en un palillo y cebolla puerro caramelizada.
Preparación Dip de vino
Mezclar el queso crema con el vino, sal, pimienta y cilantro.
