Ingredientes
- Queso búfala redondo
- Tomate Cherry
- Salsa pesto
- Tostada de Ajo Barichara
Para el pesto del cilantro:
- 60 Hojas de Albahaca Manojo de cilantro
- 120 Aceite oliva
- 15 almendras Tostadas
- 2 cdas Queso parmesano
- Gotas de limón
- Sal y Pimienta al gusto.
Preparación
Procedimiento Pesto:
- Procesar todos los ingredientes en la licuadora hasta obtener una salsa homogénea.
- Disponer sobre la Tostada de Ajo el queso de Búfala partido en mitad.
- Bañar con la salsa pesto, decorar con las mitades de cherry y semillas de sésamo.
