Ingredientes
- 200 gr de bondiola de cerdo
- Cebolla puerro en julianas
- Zucchini en juliana
- Cebolla larga finamente picada.
- Tomate en cubos sin piel y sin semilla
- Ajo finamente picado
- Perejil y cilantro finamente picado
- Sal y Pimienta
- Jengibre en polvo
- Salsa de soya
- Salsa de pimentón rojo.
Procedimiento
- Marinar la bondiola con ajo, sal, pimienta y jengibre.
- Saltear en aceite caliente hasta dorar.
- Agregar la cebolla puerro y saltear.
- Adicionar el tomate y saltear.
- Agregar los zucchinis y saltear.
- Adicionar la salsa soya y la salsa de Pimentón.
- Finalmente agregar la cebolla larga finamente picada y
- Servir en un bandeja con mix de Tostadas Barichara.
- Decorar con cilantro, perejil y semillas de ajonjolí.
