Ingredientes

• 200 gr de bondiola de cerdo
• Cebolla puerro en julianas
• Zucchini en juliana
• Cebolla larga finamente picada.
• Tomate en cubos sin piel y sin semilla
• Ajo finamente picado
• Perejil y cilantro finamente picado
• Sal y Pimienta
• Jengibre en polvo
• Salsa de soya
• Salsa de pimentón rojo.

Procedimiento

• Marinar la bondiola con ajo, sal, pimienta y jengibre.
• Saltear en aceite caliente hasta dorar.
• Agregar la cebolla puerro y saltear.
• Adicionar el tomate y saltear.
• Agregar los zucchinis y saltear.
• Adicionar la salsa soya y la salsa de Pimentón.
• Finalmente agregar la cebolla larga finamente picada y
• Servir en un bandeja con mix de Tostadas Barichara.
• Decorar con cilantro, perejil y semillas de ajonjolí.